SOPA DE MELÓ AMB PERNIL I MENTA

Hi ha moltissimes maneres de fer sopa de meló, tothom la fa diferent, ... jo em vaig quedar amb aquesta que és molt fàcil i molt bona!

Ingredients (x 11 copetes de martini) :

- 1/2 meló
- 100 ml de nata líquida
- 1 iogurt
- sal
- encenalls de pernil
- menta

Preperació:

- Fer dues boletes de meló per copa i reservar-les a la nevera.

- Tallar a daus la resta del meló i posar-lo amb un bol amb la nata, el iogurt i batreu molt bé.

- Posar-hi una mica de sal i deixar-ho a la nevera mínim 1h.

- Per muntar-ho: 2 boletes de meló al cul, un cullerot de la sopa al damunt, encenalls de pernil i una mica de menta tallada petita i ... ja tenim un platet més!