TREN MONA

  

Ingredients:

- 4 ous

- 200gr sucre morè

- 250gr farina amb llevat

- 1 iogurt llimona

- 1/2 pot iogurt d'oli d'oliva

- 300gr xocolata negra (per la cobertura)

- xocolata blanca (per les finestres)

- galetes maria (esmicolades per fer la sorra)

- galetes oreo cobertes de xocolata blanca (rodes)

- barretes kinder (per fer les vies)

- boles de xocolata

- ou sorpresa + figura

- plumes + pollets

Preparació:

 pre-escalfar el forn a 175ºC

- separar les clares del rovells i muntar-les a punt de neu.

- barrejar la farina, el sucre, el iogurt i l'oli en un bol i triturar-los fins aconseguir una massa homogènia.

- afegir les clares a punt de neu a la massa i barrejar-ho suaument amb un batedor de mà.

- repartir la massa en dos motlles rectangulars (si no és de silicona untar-lo amb una mica de mantega), enfornar-lo uns 35 min.  (per assegurar que estigui feta, punxar amb un escuradents i si surt sec és que ja està apunt)

- un cop refredada, agafar una massa i partir-la per la meitat. Aquests seran els dos vegons. Buidar del mig i cobrir amb xocolata negra, desfeta al bany maria, i tornar a deixar refredar.

- agafar l'altre massa i partir per 1/3. Posar la part més petita sobre la gran en un extrem i cobrir de xocolata negra. Deixar refredar. Aquesta serà la màquina del tren.

- decorar les galetes de les rodes i la màquina amb xocolata desfeta sobrant amb una mànega o amb una petita bossa de plàstic fent un forat en un costat. A les rodes es pot posar espirals i a la de la màquina el nom del nen/a.

- triturar les galetes per simul·lar la sorra, preperar la base amb una caixa de cartró i afegir les vies amb les barretes kinder.

- un cop les masses ja tenen la xocolata dura, anar enganxant les diferents decoracions amb xocolata desfeta. Enganxem les plomes, omplim els vagons i posem la xocolata blanca com a finestres de la màquina.

Espero que us agradi, la veritat és que el nebot va quedar molt content i... ja tenim una mona més!

MINIS AMB COR DE NUTELLA

I per fi la teniu aquí, una recepta fàcil i deliciosa amb una sorpresa única a l'interior. Les quantitats les respecto de la recepta original del llibre, però faig alguna modificació de les meves en els ingredients. Fans de la nutella, bon profit!

ingredients (20/25 unitats):

- 50gr de farina integral d'espelta

- 130gr de sucre glass

- 70gr d'ametlla molta

- 4 clares d'ou

- 70gr de mantega light (mercadona)

- 1 cullera de nutella per cada mini (+ o - 50gr) 

preparació:

- Pre-escalfar el forn a 210ºC 

- En una cassola petita, fondre la mantega a foc lent i reserbar

- en un bol barregem la farina, el sucre glass i l'ametlla. Afegim les clares d'ou d'una a una mentre anem barrejant cada vegada i per últim incorporem la mantega líquida i ho barregem tot molt bé

- Agafem un motlle de galetes o el que tinguem per casa que sigui de formes petites i omplim amb la pasta obtinguda fins a la meitat. Afegim una cullerada generosa de nutella a cada un i acabem de cobrir amb la pasta restant.

- Ho posem al forn uns 10/12 min ... i ja tenim un pl@tets més! 

LLENGÜES DE GAT

Aquesta recepta l'he extret d'un llibre de postres de l'Eva Arguiñano. Són les típiques llengües de gat de tota la vida, i han quedat molt bones!!!


ingredients (x unes 25 unitats):

- 125 gr mantega pomada
- 125 gr de sucre glass
- 125 gr de farina de rebosteria
- 1 ou
- 1 cullerada de llet (jo l'he utilitzat desnatada)


preparació:

- pre-escalfar el forn a 200ºC.

- posar en un bol la mantega i batre-la amb un vareta manual.

- afegir el sucre, la llet i l'ou i seguir batent.

- amb una pala de silicona o cullera de fusta, afegir la farina i barrejar suaument.

- posar-ho en una mànega pastissera i utilitzar un sortidor rodó llis (nº 15/16).

- Estendre petites porcions  de forma allargada en una plata amb paper de forn.

- posar-ho al forn a 200ºC durant 12 min (quan comencin a daurar-se) i ... ja tenim un postre més!