TORRADA D'ALLS TENDRES

A vegades les coses més senzilles poden esdevenir les més gustoses. Avui una recepta de tota la vida, amb alls tendres acabats de collir de l'hort, s'us acut un berenar millor?

ingredients:

- pa

- alls tendres

- oli

- sal

preparació:

- Torrar una llesca de pa, amanir-la amb oli i sal.

- Tallar els alls tendres a trossets petits, posar-los a sobre el pa i tornar a amanir amb oli i sal i ... ja tenim un platet més!

VASET DE TRUITA BLANCA AMB ALLS TENDRES I PATATES XIPS

Ja tocava una recepte de collita pròpia! Intentant pensar alguna coseta per fer amb els meus vasets nous se'm va acudir aquesta que realment és ben bona i ràpida de fer a part de ben vistosa!


ingredients ( x 4 unitats):

- 4 clares
- sal
- 2 alls tendres
- 1 cullera de postres de llevat
- patates xips (al gust)


preparació:

- Pre-escalfar el forn a 175 ºC

- Separar les clares dels rovells, posar una mica de sal a les clares i batre-les amb un batedor de mà.

- Tallar els alls a trossets petits guardant una rameta per got per decorar i afegir-ho a les clares. Batre una mica per barrejar-ho bé.

- Esmicolar les patates xips guardant alguna de sencera per decorar, posar-ne un culet a cada got i la resta barrejar-ho amb les clares i l'all.

- Omplir els vasets fins a un dit perquè quedi ple i posar-ho al forn uns 12-13 minuts fins que es comença a daurar.

- Posar una patata i una rameta d'all tendra a cada vaset i ... ja tenim un platets més!



SOPA DE FARIGOLA

Aquest no seria un bon platet per quan vols fer un bon àpat, però a vegades després dels bons àpats necessites aquest platet! Un bon desinfectant per el nostre estómac que és molt bo!

ingredients:

- crostons de pa
- farigola
- 2 grills d'all
- sal/oli

preparació:

- posar els crostons de pa al cul del plat i tirar-hi oli i sal. Afegir els grills d'all pelats i unes remetes de farigola.

- En un cassó posar a escalfar aigua, i quan estigui bullint tirar-ho a sobre de la sopa. Tapar-ho amb un altre plat i deixar-ho in-fusionar un parell de minuts.