MINI QUICHE DE BOLETS I PARMESÀ

ingredients (x 8 unitats):

- 4 ous
- 200gr nata líquida
- 250 gr de bolets variats
- 150 gr parmesà ratllat
- sal / pebra
- nou moscada

preparació:

- sofregir els bolets en una paella i deixar-los refredar.


- Pre-escalfar el forn a 180ºC.


- batre els ous en un bol i afegir-hi la nata, sal, pebra, nou moscada i el parmesà. Barrejar-ho tot bé. Afegir els bolets i tornar-ho a barrejar.

- Omplir 2/3 parts dels motlles i posar-los al forn entre 15 i 20 min.

- Deixar refredar, desmotllar-los i ... ja tenim un platet més!