TORRADETES DE PATÉ DE FORMATGE BLAU

Després de fer les tartaletes, ens ha sobrat paté de formatge blau i hem improvisat aquestes torradetes que han sigut les que han agradat més! Ja en tenim tres de collita pròpia!



ingredients ( x 20 torradetes):

- 100 gr de formatge blau
- 100 gr de mató
- 1 grapat de nous
- melmelada de tomàquet
- 20 torradetes



preparació:

- En un plat posar el formatge, el mató i xafar-ho amb la forquilla fins que quedi tot ben barrejat i unit.

- Triturar les nous i afegir-ho a la massa de formatge i mató. Barrejar-ho tot ben bé i posar el paté de formatge blau a una mànega pastissera (si no en teniu, es pot fer servir una bossa i fer un tall en una punta)

- Posar al centre de les torradetes una cullerada de melmelada de tomàquet, envoltar-la amb el paté i ... ja tenim un platet més!

DECONSTRUCCIÓ DE TORRADETES DE SALMÓ

 

Aquí va una altre deconstrucció, aquesta de collita pròpia. És la típica torradeta de salmó amb mantega, però amb una presentació diferent que ajuda a potenciar el gust del salmó, us agradarà!!

Ingredients (x 10 porcions):

- 2 làmines de salmó fumat rectangulars

- mantega pomada (a tª ambient)

- torradetes

Preparació:

- estirar en una superfície plana les làmines de salmó, i les untar-les amb una bona quantitat de mantega.

- en el morter posar-hi unes quantes torradetes, esminossar-les tot deixant algun trosset gran i escampar-les generosament per sobre la mantega.

- enrotllar com un canaló, embolicar-ho amb film i deixar-ho una mitja hora al congelador per facilitar poder tallar-lo.

- En el suport on les posarem, posar una capa de torradetes esminossades.

- tallar el canaló de salmó en un gruix d'1 dit, punxar-les amb un "palillo", col·locar-les sobre el llit de torradetes i ... ja tenim un platet més!