CULLERA D'ESCOPINYES I MANDARINA

Aquest l'he tret d'un blog, però no recordo quin és.

ingredients ( x 12 culleres) :

- 24 escominyes temany gran
- 6 grills de mandarina
- oli
- vinagre de mòdena
- suc de les escopinyes
- sal grossa
- pebra

preparació:

- pelar els grills i partir-los per la meitat.

- fer una vinagreta amb: 2 culleres soperes d'oli, unes gotes de vinagre i una mica de suc de les escopinyes.

- a cada cullera posar-hi mig grill de mandarina, dues escopines i una cullerada de postres de la vinagreta per sobre.

- posar una mica de sal gorda sobre la mandarina i una mica de pebra sobre les escopinyes.

- posar-ho a la nevera fins el moments de servir, és molt important que les culleres estiguin ben fredes i ... ja tenim un platet més!