LLIBRE

 

 

 

Aquest és un llibre ideal per aprendre a no tenir mals hàbits alimentaris farcit de consells i receptes molt saludables que ajudarà als pares i encantarà als peques.

Un lema molt senzill: Som el què mengem!

 

LLIBRE

 

 

Aquí va un altre llibre, que l'únic que pretén és que cuinar i menjar sigui una cosa divertida... un altre grapat de receptes senzilles ideals per fer amb els més petits!

 



 

 

LLIBRE

 

 

 

Aquest és un llibre realitzat per l'Escola la Muntanya, i després que me'l regalessin i de fullejar-lo crec que és una bona eina per pares i educadors. Un gran recull de receptes ideals per fer a casa i a l'escola!

 

 





 

 

ULLERETES SALADES

 

 

 

 

 

Realment salades!! Ideal per un dia amb la pressió baixa o reduir la quantitat d'anxoves!

 

ingredients (x 19/20 unitats):

 

- 1 massa de pasta de full fresca (aquesta l'he comprat al Lidl, més bona i barata)

- 12 filets d'anxova

- 2 llaunes petites d'olives verdes

- formatge rallat

- 1 rovell d'ou

 

 

preparació:

 

- Pre-escalfar el forn a 190ºC

 

- Amb un morter fer una pasta amb les anxoves i les olives.

 

- Estirar la massa de pasta de full i untar-la amb la pasta. Tirar formatge rallat per sobre i cargolar prement fort els dos extrems fins que s'uneixin al mig.

 

- Pintar el canaló amb el rovell d'ou i tallar-ho amb trossets d'un dit de gruix amb un ganivet afilat amb molta delicades ja que és fàcil que el farcit surti.

 

- Posar-les en una safata de forn amb el mateix paper de la pasta de full una mica separades perquè creixen. Posar-les al forn uns 10/15 min fins que quedin durades i ... ja tenim un platet més!

 

 





 

MAGDALENES

 

 

Aquí teniu una altre fornada de magdalenes. Aquesta vegada també han quedat molt bones! Varia una mica els ingredients, però la realització és pràcticament igual a la de l'altre recepta penjada al bloc. Que vagin de gust.

ingredients (18 unitats):

- 3 ous
- 150 gr sucre
- 60 ml llet (50 gr)
- 100 gr oli d'oliva
- 1 sobre gasificant (mercadona)
- 210 gr farina "bizcocho" (mercadona)
- sal
- ratlladira pell llimona

preparació:

- Primer de tot netejar el bol que utilitzarem amb aigua calenta per aconseguir una massa més esponjosa.

- En aquest bol, posar els ous amb el sucre i batre amb varetes elèctriques durant uns 6 minuts.

- Afegir l'oli i la llet i batre uns segons més.

- Tamisar la farina a sobre la massa, posar una mica de sal i el llevat. Batre de nou fins que quedi ben barrejat.

- Posar la ratlladura de la llimona i batre uns segons més.

- Tapar la massa amb un film i deixar-ho a la nevera 1h.

- Passat el temps, pre-escalfar el forn a 250ºC. Posar els motlles de paper per a magdalenes dins d'unes flameres o motlles per a magdalenes durs. Això ens ajudarà també a aconseguir que ens creixin.

- Posar la massa ben freda dins la mànega pastissera i omplir els motlles de paper fins a 3/4 parts.

- Aquesta vegada a 6 els hi he posat sucre per sobre, a 6 més festucs nous i ametlla picada barrejat amb la massa i sucre per sobre, i a les 6 restants, un quadrat de rajola de xocolata per dins i fideus de xocolata per sobre.

- Posar-les dins el forn i baixar-lo a 200ºC uns 15 minuts. És important que durant la cocció no obrim la porta de forn i ... ja les tenim apunt!