MAIONESA D'ESTIU

Fa dies us vaig explicar com fer la maionesa tradicional, la que conté ou, però al curs que faig al centre cívic de Vic amb l'Angelina, ens va ensenyar aquesta recepta per quan la calor es fa notar, evitar maioneses en mal estat. Doncs bé aquí la teniu i sinó sempre queda l'opció de comprar-la!

ingredients:

- 1 tasseta de cafè de llet

- 3 tassetes de cafè d'oli

- una mica de sal

- 1 gra d'all (opcional)

preparació:

- Posar tots els ingredients en un pot de turmix, i aguantar el triturador a baix de tot fins que veiem com la barreja fa agafant forma de maionesa, tot seguit moure una mica el turmix cap amunt i cap avall per acabar de integrar bé tot els ingredients i ... ja tenim una maionesa d'estiu!