CONSERVA DE TOMÀQUET

 

 

 

Després de que els meus pares em regalessin una caixa plena de tomàquets, la meva mare em va explicar aquesta recepte tant útil perquè no se'm fessin malbé. Una manera molt senzilla per conservar el tomàquet durant mesos, això sí, un cop obert s'ha de gastar!

 

ingredients:

 

- tomàquets

- pots de vidre

 

 

preparació:

 

- netejar els tomàquets, partir-los per la meitat i ratllar-los fins que només ens quedi la pell als dit, la qual llençarem.

 

- posar el tomàquet ratllat dins els pots de vidre.

 

- posar-los dins una olla i cobrir-los completament d'aigua. Quan l'aigua comenci a bullir abaixar el foc i deixar-los durant 20min. Retirar l'olla,, treure tota l'aigua, assecar els pots i ... cap el rebost!