COQUITOS

Després de tres mesets, un trasllat i viure en un pis sense internet, ja comença a ser hora d'actualitzar el bloc!!! Doncs aquí va la primera entrada, ben senzilla i molt bona!

ingredients (unes 30 unitats):

- 2 ous

- 150 gr sucre integral de canya

- 250 gr coco ratllat

preparació:

- Escalfem el forn a 180ºC

- Batre el ous i barrejar-los amb el sucre i el coco

- En una safata posar-hi paper de forn, posar una cullerada de la massa, una mica separat l'una de l'altre perquè no s'enganxin, i amb els dits donar una forma de muntanya pressionant lleugerament.

- Coure a 180ºC durant 10 minuts o fins que es daurin (no deixar caure gaire estona, ja que freds, s'endureixen) i ... per fi, ja tenim un platet més!